۩ المــطبـخ الرمــضاني ۩

[دانـــة البحرين]

رمضان عطرة فاح:: وعسى أيامكم أفراح::وكل أحزانكم تنزاح:: وكل رمضان ونحن وأياكم طيبين:: وعلى الحب فى الله متواعدين::
ومع قدوم شهر رمضان المبارك اعدة الله على الامة الاسلاميةبالخير







كل عام وانتم اقرب الي الله بالطاعات ..

رمضان مبارك يارب ..

اقدم لكم هذا الملف الرمضاني لجميع الاطباق المتنوعه
..

وبالعافيه عليكم

[دانـــة البحرين]

اللقيمـــــات ( لقمة القاضي )







2 كوب طحين
ملعقة خميرة فورية
ذرة ملح
كوب ونص لبن
نص كوب ماء





الطريقة

نخلط الملح والخميرة مع الطحين ثم نضيف اللبن والماء

ونشوف اذا صارت يابسه شوي ,, نضيف قليل من اللبن

اخليها تخمر لمدة ساعة ثم تدخل الثلاجه

قبل التقديم بساعه نبتدي نقليها وكوني صبوره جدا

انا اعملها بيدي اول اغمسها بالماء ثم بالعجينه



ويحرك باستمرار لكي ياخذ لون واحد





وبعدين نغمسها في القطر



ثم يقدم صحتين وعافيه


من اطباق دندونه

[دانـــة البحرين]

فم السمكة





المقادير :

1- اثنين كاس دقيق
2- كاس الا ربع حليب سائل او كاس حليب على حسب العجينه
3- ملعقه خميره فوريه
4- ملعقه صغيره ملح
5- ثلاث ملاعق زيت

الطريقه:
تعجن وتترك لتختمر ثم تفرد وتقطع دوائر صغيره يمكن استخدام كاس الجبن الصغير
ثم تقلى فى الزيت وتتفك من الجانب وتحشى بالتونه والميونيز او جبنه سائله او اى حشوه حسب الرغبه


من اطباق دندونه

[دانـــة البحرين]

بف بستري بالجبن كيري


تفضلي الطريقه :


تاخذي قطع البف باستري وتقطعينها الي اربع قطع
وتحشينها جبن كيري وبعد ذالك اتسكرينها ان شاء الله الصوره واضحه ..




ثم تضعينها بالصينه وتدخلينها الفرن اول من تحت وبعدين اتحمرينها
من فوق



ثم تضعين عليها شيره



بالهناء والعافيه


من اطباق دندونه

[دانـــة البحرين]

البيف باستري بالقشطه :

طريقه جدا سهله ..

اليكم الطريقه بالصور :


ناخذ قشطه كي دي دي مع العجينه البف باستري ..
ناخذ مربع ونقطعه على شكل مثلث كما بالصوره ..





وناخذ المثلث ونضع فيه القشطه ونسكرها




نضعها بالصواني وندخلها الفرن اول من تحت ثم من فوق ليتحمر



بالعافيه عليكم

حقوق الطبع حفوظه لدانة

[دانـــة البحرين]

المقادير :
كاس ونص جريش
بصله
قطعة شحم
مرقه ماجي
اجيني موتو
كاس ونص حليب سائل الصافي
علبة قشطه
ملح

الحشوة :
بصلة كبيرة مقطعه صغير
بهارات الجريش( مسمنه )
ملعقة معجون طماطم

الطريقه :
يغسل الجريش وينقع لمدة ساعتين
تبشر البصله وتشوح مع الشحم المذاب الى ان تذبل دونتغير لون البصل
يضاف المرق ماجي والاجيني موتو و يحرك ثم يضاف الماء ويقلب الى ان تذوب الماجي ثم يضاف الجريش ويقلب

يترك على نار هادئه مع التحريك الى ان يستوي الجريش ثم يضاف الحليب والقشطة ويعدل الملح ويترك الى ان ينضج الى الدرجه المستحبه
تعمل الحشوة بحمس البصل الى ان يشقر لونه ثم تضاف المسمنه ومعجون الطماطم
يغرف الجريش وتوضع الحمسه عليه ويقدم وبالف عافيه








منقول

[دانـــة البحرين]

المقادير

الطبقة الاولى

2 بسكوت اولكر صغير مطحون
lملعقةزبدة صغيرة + ملعقة قشطة

تخلط مع بعض وناخذ منها مقدار ملعقة صغيرة ونضعه في ورق الكب كيك مثل هذا



الطبقة الثانية


نص علبة نستلة كبير
7 حبات كيري
قشطة
تخلط بالخلاط ... بعدها نضع منها على البسكوت



يدخل الفرن مدة 25 دقيقة من تحت فقط ونار هادئة حتى يتماسك لكن..انتبهي ان لا يحترق..



الطبقة الثالثة (ال توفي)

نصف كاس سكر في قدر على نار هادية حتى يذوب..بعدها نضيف قشطة ونحرك بسرعة ليصبح
مثل هذا



اتركيها تبرد وادخليها الثلاجة و اتركي التوفي نصف ساعه..وبعدها ضعي مقدار ملعقة على
كل حبة وزينيها بالفستق والمقدار كفى 30 حبة ,,
وهده الصور تتكلم





وهذا شكله بعد ما يبرد






وبصحه وعافيه ان شاء الله

منقول

[غــِـلآ الإمـِـاراتہ]

..

الغالية مشكورة على ماتقدمينه لمنتديات عيون البحرين

..

مشكورة على الوصفات الرائعة


يوعتينا الله يهديج هههههههههههه

دمتي بود

[دانـــة البحرين]

مراقبتنا جوووووري



مبروك عليك الشهر الفضيل ..
وانا اتاسف لعدم تواجدي معكم كثيرا .. التمسوا العذر ..

واحاول قدر المستطاع الدخول والمشاركه ..
وبالعافيه عليك جميع الاطبااااااااااق ..

جوري اللهم اني صائمه هههههههههههه

يسلموا على التواجد ياقلبي

[غــِـلآ الإمـِـاراتہ]

علينا وعليج

عادي يالغالية خذي راحتك وكل احد يمر بظرووف


هههههههههههههههههههه